일본식 이탈리안의 정석 현지인이 숨겨둔 맛집 비아 델 엔메

오사카 현지인이 숨겨둔 미슐랭 빕그루망 맛집

 JR 후쿠시마역에서 도보 3분 거리, 상점가 골목에 자리한 ヴィア・デル・エンメ(비아 델 엔메)는 2016년 오픈 이후 현지인들 사이에서 꾸준히 사랑받아온 숨은 맛집입니다. 미슐랭 가이드 그루망에 선정되며 그 실력을 인정받은 이곳은, 이탈리아 본고장에서 수련한 셰프가 선보이는 정통 이탈리안을 합리적인 가격에 즐길 수 있어 입소문을 타고 있습니다. 16석 규모의 아담한 공간은 예약 필수인 인기 레스토랑으로, 특별한 날은 물론 데이트 코스로도 손색이 없습니다.

이탈리아에서 배운 정통과 일본 제철 식재료의 만남

 전 세계 미식가들의 성지로 불리는 볼로냐와 마르케 주에서 수련을 마친 오너쉐프 마에다 셰프는 오사카 츠지조리전문학교를 졸업후 오사카, 고베의 레스토랑에서 일한 쉐프입니다. 이탈리아 전통 조리법에 일본의 사계절 식재료를 접목시킨 독창적인 요리를 선보입니다. 봄에는 죽순, 여름에는 은어, 가을에는 송이버섯과 사냥 고기 등 계절마다 달라지는 메뉴 구성이 이곳의 가장 큰 매력입니다. 특히 손으로 직접 밀어내는 수타 파스타는 정교한 기술이 돋보이며, 여름 트러플과 버섯 라구를 곁들인 파스타는 방문객들 사이에서 필수 코스로 꼽힙니다.또한 셰프는 소믈리에 자격증을 보유하고 있어 요리와 완벽하게 어울리는 이탈리아 와인 페어링을 직접 제안합니다. 각 요리의 풍미를 한층 더 끌어올리는 와인 선택은 식사의 완성도를 높여주는 핵심 포인트입니다.

가격 대비 최고의 만족도를 선사하는 코스 메뉴

 런치 코스는 4,800엔부터 시작하며, 계절 스프, 전채 2품, 파스타, 메인 요리, 디저트와 카페까지 총 6가지 구성으로 든든하게 식사를 즐길 수 있습니다. 파스타는 3종 중 선택이 가능하며, 그날그날 셰프의 추천 메뉴로 구성됩니다.

디너 코스는 7,000엔부터 시작하는 Cena A 코스와 10,000엔의 Cena B 코스가 준비되어 있습니다. 와인 페어링을 추가할 경우 3잔 페어링은 플러스 2,900엔(디너), 5잔 페어링은 플러스 4,900엔으로 합리적인 가격에 프리미엄 식사를 경험할 수 있습니다.

대표 메뉴로는 꽁치와 리조비앙코에 미역을 곁들인 요리, 돼지 어깨 로스 구이 레드와인 소스, 오리 가슴살 타리아타 등이 있으며, 매 시즌 신선한 식재료를 활용한 창의적인 조합이 인상적입니다.

편안한 분위기 속 진정한 이탈리안 경험

 매장 내부는 그리 넓지 않습니다. 카운터석과 몇 개의 테이블석으로 이루어진 아담한 공간인데, 오히려 그 점이 더 매력적으로 다가왔습니다. 대형 레스토랑의 소란스러움 대신 셰프님이 요리하는 소리와 손님들의 낮은 대화 소리가 어우러져 따뜻한 분위기를 자아냅니다. 혼자 방문해서 카운터석에 앉아 요리 과정을 구경하는 재미도 쏠쏠할 것 같습니다.  
16석 규모의 아담한 공간은 깔끔하고 세련된 인테리어로 꾸며져 있어 데이트나 기념일 식사 장소로 인기가 높습니다. 전석 금연이며, 휠체어 출입도 가능해 편안한 식사 환경을 제공합니다. 생일 플레이트 서비스도 가능하니 특별한 날을 계획 중이라면 예약 시 미리 요청하시면 됩니다.

교통편 및 주변 관광 정보

 JR 후쿠시마역에서 개찰구를 나와 좌측으로 선로를 건너 바로 좌회전하여 상점가로 진입하면 도보 3분 거리에 위치해 있습니다.

근처에 코인 파킹이 있어 차량 이용도 가능합니다.

식사 후에는 도보 5분 거리의 호텔 한신이나 심포니 홀 등을 둘러볼 수 있으며, 나카노시마 공원까지는 도보 15분 정도 소요되어 산책 코스로 좋습니다. 특히 봄 벚꽃 시즌이나 가을 단풍 시즌에 나카노시마 공원을 방문하면 멋진 풍경을 감상할 수 있습니다.
조금 더 활동적인 코스를 원하신다면 우메다 스카이 빌딩까지 걸어가 보시는 것도 추천합니다.

도보로 약 15분에서 20분 정도 소요되는데, 공중정원에서 내려다보는 오사카의 야경은 언제 봐도 질리지 않는 풍경입니다.

• 주소 : 오사카시 후쿠시마구 후쿠시마7-7-10 그레이스 후쿠시마 빌딩 1F
• 영업시간 : 런치가 12시부터 15시까지, 디너는 18시부터 23시까지
• 가격 : 4,800엔~10,000엔
• 월요일 정기 휴무, 화요일은 런치만 휴무이니 방문 전 참고하시기 바랍니다.
• http://viadelemme.com