오사카맛집48
서일본 100대 이자카야 일본식 중화요리 명소 쿠로우사기
오사카 현지인이 제일 먼저 찜해버린 중화 이자카야 오사카 북부, 텐마(天満)역에서 걸어서 3분. 붉은 외관에 검은 토끼 그림이 그려진 노렌(입구 천막)이 걸린 가게를 발견하면 제대로 찾아온 것입니다. 바로 2023년 6월에 문을 연 '식당 쿠로우사기(=검은토끼, 食堂 黒うさぎ)'입니다.오픈한 지 2년도 채 되지 않아 일본의 미슐랭 타베로그 '서일본 이자카야 100대 점포 2025'에 선정될 정도로 빠르게 입소문이 퍼진 곳인데요. 가게 이름인 '쿠로우사기(黒うさぎ, 검은 토끼)'는 중국에서 길조를 상징하는 동물에서 따온 것입니다. 이름처럼 메뉴에도 '검은색'을 활용한 시그니처 요리들이 꽤 눈에 띄는데, 그 이야기는 아래에서 자세히 다루겠습니다.이 가게만의 맛, '검은색'에 담긴 비밀 쿠로우사기의 가장 큰 ..
G20 담당셰프가 만드는 오사카 미슐랭 프렌치 adhoc 아돗쿠
오사카 현지인이 반한 미슐랭 1스타 프렌치, ad hoc (아돗쿠) 오사카에서 미슐랭급 프렌치 레스토랑 하면 으레 도심 한복판의 화려한 레스토랑을 떠올리기 쉽습니다. 후쿠시마와 나카노시마 사이 강변에 자리한 복합시설 '호타루마치' 안에는 조금 다른 결의 레스토랑이 있습니다. 겉에서 보면 독채 주택 같기도 한 아담한 건물, 그 안에서 오사카 현지인들이 특별한 날에 꼭 찾는다는 프렌치 레스토랑 ad hoc(아돗쿠)입니다. 미슐랭 가이드 1스타, 2026 타베로그 어워드 Bronze 3년 연속 수상이라는 이력이 이 작은 레스토랑의 현재를 말해 줍니다.오너셰프 다카야마가 만드는 요리의 철학 아돗쿠를 이야기하려면 셰프 다카야마 타츠히로(高山龍浩)를 빼놓을 수 없습니다. 오사카 출신인 그는 쓰지조리사전문학교 프랑..
오직 식빵 원툴인데 유명한 이유 라미식빵
오사카 현지인이 아침부터 예약하는 식빵 오사카 여행을 준비하면서 어디 빵집 하나쯤 들러볼까 고민해본 적 있으신가요? 유명 관광지를 벗어나 조금만 발걸음을 옮기면, 오사카 현지인들도 예약을 서두른다는 고집스러운 식빵 전문점을 만날 수 있습니다. 후쿠시마지역 맛집을 블로그에 꾸준히 소개해드렸는데, 맛집 주변지역에서 멀지 않은 곳에 있는 오직 정통식빵 원툴가게 "라미"가 있습니다. 사실 타 빵집에 비해 작고 단일메뉴이긴 하지만, 요즘 후쿠시마지역 맛집을 오시는 관광객분들이 많이 늘고 있는 거 같습니다. 자주 갈 때마다 주변 맛집지역엔 늘 한국인 관광객이 있을 정도 이니까요. 그런 분들을 위해 아껴두었던 숨은 고수가 만드는 식빵 맛집 한 곳을 소개하려고 합니다.재료에서 시작하는 라미만의 고집 라미의 식빵이 특별..
오사카 탑티어 야키토리 오마카세 술 무제한 고이치
오사카 최고의 야키토리 오마카세 맛집 '고이치' 오사카 야키토리 맛집을 찾고 계신다면 꼭 한 번은 방문해야 할 곳이 있습니다. 히고바시에 위치한 '吾一(고이치)'는 예약하기가 하늘의 별따기라는 소문으로 유명한 야키토리 오마카세 전문점입니다. 2025~26년 타베로그 어워드 "브론즈"를 2년 연속 수상했으며, 야키토리 카레고리에서는 오사카에서 단 2곳만이 선정되었습니다. 5년 연속 간사이지역 야키토리 100대 점포로 선정된 오사카를 대표하는 야키토리 맛집입니다.예약 전쟁 각오하세요 고이치는 카운터석 16석만 운영하는 작은 공간이지만, 그 인기는 어마어마합니다. 일반 예약은 거의 불가능하고, 유료 예약 사이트를 통해서만 예약이 가능한 수준입니다. 예약 즉시 50% 취소료가 발생하고, 전날 취소 시에는 10..
야키니쿠 미식가들만 아는 오사카 숨은 명소 나카츠오니쿠
오사카 나카츠의 야키니쿠 오마카세 나카츠오니쿠 오사카 우메다 번화가에서 지하철로 단 한 정거장. 나카츠(中津)라는 조용한 동네에 2020년 11월, 한 야키니쿠 전문점이 문을 열었습니다. 개업 초기부터 SNS에서 입소문을 타며 순식간에 오사카를 대표하는 예약 불가 맛집으로 자리 잡았습니다. 바로 '中津をにく(나카츠 오니쿠)'입니다. 가게 이름에 담긴 의미부터 남다릅니다. 일반적으로 고기를 뜻하는 '오니쿠(おにく)' 대신 '오니쿠(をにく)'로 표기하여 '오직 하나뿐인 가게'를 만들겠다는 목표를 담았다고 합니다. 나카츠오니쿠는 2026년 타베로그 어워드 "야키니쿠부문 브론즈 어워드"를 수상했습니다. 오사카에선 단 6곳만이 랭크되었습니다.나카츠 골목에서 만나는 소고기의 진수와 철학 주방을 책임지는 키무라 셰프..