4년연속 오코노미야키 100대 점포로 선정된 At the 21

 1984년, 오사카 도요나카시의 고급 주택가 한쪽에 문을 연 'AT THE 21(앳 더 트웬티원)'은 40년이 넘는 세월 동안 지역 주민들의 단골집으로 자리를 지켜온 오코노미야키 전문점입니다. 다베로그 2022~2025년 4년연속 선정, 총6회 오코노미야키 100대 점포로 선정되었을 만큼, 단순히 오래된 가게가 아니라 오사카뿐만 아니라 일본 전국에서도 인정받고 있는 곳입니다. J리그 감바 오사카(ガンバ大阪)의 홈 스타디움인 파나소닉 스타디움 스이타(Panasonic Stadium Suita)에 분점을 낼 정도로 그 지명도는 지역을 넘어서고 있습니다.

노렌도 간판도 없는 이유, 이 가게만의 콘셉트

  AT THE 21을 처음 방문하는 분이라면 가게 앞에서 한 번쯤 당황하게 됩니다. 일반적인 오코노미야키집에서 흔히 볼 수 있는 노렌(暖簾, 일본 점포 출입구에 걸어두는 천, 보통 가게상호나 시그니처 마크등을 새겨놓음)이나 간판이 없고, 외관은 카페나 살롱처럼 유리로 마감된 깔끔한 모습이기 때문입니다. 이건 창업자가 처음부터 의도한 것으로, 당시 고급 주택가에 어울리도록 "혼자 오는 손님이나 여성도 편하게 들어올 수 있는, 밝고 세련된 가게"를 목표로 설계하였다고 합니다. 유리창 너머로 보이는 실내 역시 차분하고 정돈된 분위기로, 기름 냄새가 강하게 배는 서민적인 오코노미야키집과는 전혀 다른 인상입니다.

메뉴 선택 가이드

 메뉴 구성은 크게 오코노미야키, 네기야키(ネギ焼き), 모단야키(モダン焼き)로 나뉩니다. 처음 방문이라면 기본이 되는 오코노미야키 돼지고기로 이 집의 반죽 맛과 두께를 먼저 확인해 보는 것이 좋습니다. 양배추의 식감이 살아 있으면서도 반죽의 밀도가 높고, 소스와 마요네즈의 배합이 단맛에 치우치지 않고 균형잡힌 맛입니다.
 볼륨을 원한다면 모단야키(モダン焼き)를 추천합니다. 돼지고기 오코노미야키 위에 야키소바가 듬뿍 들어가고, 달걀로 감싸는 방식이라 1인분으로도 충분한 포만감이 있습니다. 가장 화려한 구성을 원한다면 믹스(お好み焼きミックス)로 돼지고기, 오징어, 버섯, 문어, 새우, 관자가 한 번에 들어가는 스페셜 메뉴를 추천합니다.
 네기야키 계열은 간장 맛 베이스에 계란 프라이를 얹어 제공하는 방식으로, 일반 오코노미야키와는 결이 다른 담백한 식감을 원하는 분께 어울립니다. 네기야키 스지는 소 힘줄을 넣어 깊은 맛이 더해진 메뉴로, 단골 손님들 사이에서 꾸준히 인기를 얻고 있습니다.

정통과 현대가 어우러진 맛의 밸런스

 맛을 완성하는 마지막 점은 바로 자체 개발한 특제 소스입니다. 시중에서 판매되는 일반적인 소스보다 점도가 높고 풍미가 진하지만, 의외로 뒷맛은 깔끔한 것이 특징입니다. 과일과 채소를 베이스로 하여 은은한 단맛과 산미가 살아있는 이 소스는 두툼한 반죽과 만나 환상적인 궁합을 보여줍니다. 소스가 불판의 열기에 살짝 타들어가며 내는 고소한 향은 오코노미야키의 맛을 한층 더 선명하게 만들어 줍니다. 모든 메뉴는 주문 즉시 전문 주방에서 정성껏 구워 테이블로 내어주는 라이브쿡 시스템입니다.

근처 데이트 코스 & 관광 스팟

• 만박 기념 공원 (Expo '70 Commemorative Park) 토요나카에서 대중교통으로 가깝게 닿을 수 있는 대형 공원입니다. 오사카의 상징인 태양의 탑이 있으며, 광활한 부지에서 계절별 꽃 축제가 열려 식사 전후로 산책하기에 완벽한 장소입니다. 벚꽃이 피는 시기에는 일본 사쿠라 명소로 꼽힐 만큼 사진찍으러 오는 많은 인파들이 방문합니다. 
• 컵누들 박물관은 인근 이케다역에 위치한 세계 최초의 인스턴트 라면 박물관입니다. 나만의 컵라면을 만들어보는 체험이 가능하여 2040 세대 커플이나 가족 단위 방문객들에게 추천되는곳입니다..
• 핫토리 녹지(服部緑地)는 일본 도시 공원 100선에 선정된 광대한 녹지 공원으로, 원내에는 일본 각지의 전통 민가를 이축 복원한 '일본 민가 집락 박물관(日本民家集落博物館)'도 있습니다. 자연 속에서 여유롭게 산책하거나 피크닉을 즐기기에 적합한 공간입니다.

영업시간 안내

• 화~일요일 ( 11:30 - 21:00) 
• 정기 휴일 : 매주 월요일 (공휴일은 영업, 익일 화요일 휴무)
• 결제 :  카드불가, 현금결제, 페이페이만 가능
• 좌석 : 총 18석
• 찾아가는길 : 오사카 모노레일 쇼지역에서 도보로 8분