오사카 푸드코트 최고의 격전지에서 찾은 비스트로 후렌치만

오사카 현지인이 아끼는 가성비 비스트로 프렌치맨

 우메다에서 진짜 먹는 재미를 느끼고 싶다면 오사카역앞 제3빌딩 지하를 빼놓기 어렵습니다. 오사카 북부직장인(우메다 에리어)들이 끝나고 오늘 어디 갈까? 마땅히 생각이 안 나면 일단 가고 보는 곳이 오사카 제3빌딩입니다. 우메다역과 오사카역 지하는 끊임없이 이어지는 지하통로가 거미줄처럼 얽혀있어 "우메다던전"이라고 불립니다. 오사카 일일트래픽이 가장 많은 곳 압도적 1위가 우메다(feat.오사카역)입니다. 사람들이 바쁘고 많으며, 오고 가는 관광객들이 너무 많기 때문에, 오히려 나이가 지긋하신 어르신들은 야외보도로 다닐 정도로 어지럽고 복잡한 곳입니다.

 특히 오사카역 앞 제1빌딩부터 제4빌딩까지 이어지는 지하 상가 푸드코트라인은 미식가들에게는 보물창고 같은 곳입니다. 그중에서도 제가 오늘 소개해 드릴 곳이 위치한 제3빌딩 지하는 그야말로 미식의 격전지라고 불릴 만큼 특별합니다. 지하에만 수많은 식당과 술집이 촘촘하게 모여 있어, 한 구역 안에서 오사카식 요코마치(=골목식당)온도를 그대로 느낄 수 있는 곳입니다. 점포 수만 봐도 100곳이 넘을 정도라, 괜히 현지인들이 이 일대를 오사카 최고의 푸드코트라고 이야기하는 것이 아닙니다. 특히 제3빌딩에서 오래 살아남았다는 건 그 자체로 인증입니다. 저렴한 집부터 개성이 분명한 전문점까지 한데 모여 있어 둘러보는 재미도 큰데, 그 안에서 눈길을 끄는 곳이 바로 재패니스 프렌치 감성을 캐주얼하게 즐길 수 있는 후렌치만(프렌치맨, 일본식발음)입니다.

 오사카에 빠르고 다양하게 먹고 싶은데, 비싸지 않고, 평타 이상보장이 되는 맛집을 원한다면 제3빌딩으로 가시면 됩니다. 지하에서 찾아가는 것은 복잡할 수 있으니, 가급적 야외보도로 이동하는 것을 추천합니다. 지하 내에서 gps 신호가 쎄지 않기 때문에 지도 믿고 간다면 분명 낭패 볼 수 있음을 미리 알려드립니다.

고품격 프렌치의 매력

　이곳의 가장 큰 매력은 격식을 완전히 걷어내고 맛의 본질에 집중했다는 점에 있습니다. 사실 정식 프렌치 레스토랑에 가려면 드레스코드부터 예약까지 신경 쓸 것이 한두 가지가 아니지만, 후렌치만은 퇴근길에 가볍게 들러 즐길 수 있는 편안한 분위기를 지향합니다. 그런데도 제공되는 요리의 수준은 결코 가볍지 않습니다. 전문 셰프가 주방에서 직접 소스를 끓이고 식재료를 손질하는 모습을 보고 있으면, 이곳이 왜 대중 주점이라는 이름을 달고 있는지 의아할 정도입니다.

 사실 오사카 현지인들이 이곳을 찾는 이유는 합리적인 가격으로 정통 프랑스 요리의 터치가 가미된 창의적인 안주들을 맛볼 수 있기 때문입니다. 매장 내부는 아담하지만 오픈 키친을 중심으로 활기가 넘칩니다. 셰프가 팬을 돌리며 불꽃을 일으키는 모습이나, 정성스럽게 플레이팅을 하는 과정을 바로 앞에서 지켜보는 재미도 쏠쏠합니다. 세련된 인테리어는 아니지만, 벽면에 빼곡히 붙은 메뉴판과 손때 묻은 나무 테이블이 오히려 이곳의 내공을 말해주는 듯합니다. 저는 개인적으로 이런 소박한 공간에서 기대 이상의 맛을 만났을 때가 가장 행복합니다.

시그니처 메뉴와 맛의 비결

 먼저 가게의 시그니처 메뉴는 우니와 이크라(연어알)를 올린 냉파스타입니다. 교토 본점에서도 인기가 높은 대표메뉴입니다. 비주얼 중심으로 끝나는 메뉴가 아니라 차갑게 정리된 파스타에 해산물의 짠맛과 감칠맛을 전면에 세운 구성이어서, 술과 함께 먹어도 좋고 첫 접시로 분위기를 끌어올리기에도 좋습니다. 또 하나의 대표 메뉴는 홀치즈 크림파스타로, 치즈 휠에서 마무리하는 방식이라 고소한 향을 직관적으로 전달하고, 남은 소스는 빵과 잘 어울리기 때문에 여럿이서 주문하기 좋은 메뉴입니다.

 여기에 제3빌딩점의 존재감을 보여주는 메뉴가 포아그라와 로스트비프입니다. 특히 저온 조리한 로스트비프를 사용합니다. 이 집의 맛의 포인트가 단순히 소스만 화려한 것이 아니라 재료의 익힘과 식감 조절에 있습니다. 로스트비프를 과하게 익히지 않고 결을 살리면서, 포아그라의 농도 있는 풍미를 겹쳐서 비스트로다운 만족감을 주는 방식입니다.

 ‘와인바이지만 너무 무겁지 않다’라는 균형감입니다. 비스트로 특유의 소스 맛과 대중주점의 템포가 잘 섞여 있어, 가성비 좋은 우메다 비스트로를 찾는 사람에게 특히 잘 맞습니다. 이런 점이 현지에서도 꾸준히 화제가 되는 이유입니다. 이곳은 프리미엄 몰츠를 전용 글라스와 주입 방식으로 관리하는 ‘산토리 신의거품 달인 인증점’입니다. 일본 이자카야에서 나마비루(생맥주) 생각보다 별로던데?라고 느끼셨던  분들이라면, 분명 만족할만한 맥주 퀄리티를 보장합니다. 산토리가 직접 인증마크를 부여하는 곳은 기본적으로 맥주맛이 보장되는 곳입니다.

영업시간 및 교통편

영업시간은 월~금 13:00~22:30(라스트오더 22:00), 토·일·공휴일은 11:00~22:30(라스트오더 22:00)입니다. 정기 휴일은 없으나 비정기 휴무가 있을 수 있으니 방문 전 확인을 권장합니다.

오사카 메트로 미도스지선 '우메다역'에서 도보로 약 7분
오사카 메트로 다니마치선 '히가시우메다역'에서 도보로 약 4분
오사카 메트로 요츠바시선 '니시우메다역'에서 도보로 약 5분

위치는 오사카시 기타구 우메다 1-1-3 오사카역 제3빌딩 지하 2층입니다. 

https://www.instagram.com/taishusakabafrenchman3biru/