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평일 주말 언제나 대기행렬 무한리필 빵 카페 레스토랑
차야마치에서 만난 세련된 여유, 팩토리 카페오사카 우메다 지역 중에서도 유독 트렌디하고 세련된 느낌이 가득한 곳이 바로 차야마치(茶屋町)입니다. 제가 주로 활동하는 지역이 우메다이기 때문에 이곳 특유의 활기찬 분위기를 정말 좋아해서 자주 들르곤 하는데요. 우메다 지역안에서도 차야마치는 객단가가 비싼곳중에 하나입니다. 음, 그런데 이 세련된 거리 한복판에서 평일과 주말을 가리지 않고 유독 긴 줄이 늘어서 있는 곳이 있습니다. 바로 오늘 제가 소개해 드릴 '차야마치 팩토리 카페(Chayamachi Factory Cafe)'입니다. 사실 이곳은 오사카 현지인들 사이에서도 워낙 유명해서 "한 번도 안 가본 사람은 있어도 한 번만 가본 사람은 없다"는 말이 나올 정도로 인기가 많습니다. 이젠 현지인보다 관광객들에..
오사카에서 만나는 A5와규 코스 전문 타타라
최고의 등급 A5 와규와 고베규의 품격 2025 HOT 레스토랑 이곳은 “최고급 호텔의 철판 디너를 캐주얼한 가격으로” 즐길 수 있다는 콘셉트를 내세우며, 신선한 소재와 셰프의 기술을 오픈 카운터에서 보여주는 스타일입니다. 실제로 고베규와 A5 국산와규를 메인으로 ‘코스 완성도’를 기대하기 좋습니다.타타라의 가장 큰 자랑은 단연 고베규와 A5 등급의 국산 와규입니다. 여기서 많은 분이 궁금해하시는 A5 등급에 대해 먼저 설명해 드리고 싶습니다. 일본의 와규 등급은 크게 알파벳과 숫자로 나뉩니다. 알파벳 A는 지육에서 살코기가 얼마나 많이 나오는지를 나타내는 수율 등급이며, 숫자 5는 육질의 등급을 의미합니다. 숫자가 높을수록 마블링의 섬세함, 고기의 빛깔, 식감, 지방의 질이 최상급이라는 뜻입니다. 즉 ..
오사카에서 핫한 캐주얼 로바다야키 해산물 맛집 텐하시
오늘은 오사카 현지인들에게 가장 핫한 해산물 로바타야키 장소 중 하나인 " サカナのめしや 天端(사카나노메시야 텐하시)"를 소개해 드리려고 합니다. 텐노지 지역은 최근 아베노 하루카스를 중심으로 화려하게 변모했지만, 그 이면에는 여전히 현지인들만 아는 깊은 맛의 골목들이 숨어 있습니다. 텐하는 바로 그런 로컬 감성과 세련된 해산물 요리가 완벽하게 조화를 이루는 곳입니다.아베노 워크에서 만나는 진정한 바다의 맛 오사카의 복잡한 지하도를 지나 비아 아베노 워크 1층에 들어서면 따뜻한 조명과 활기찬 기운이 넘치는 텐하시를 만날 수 있습니다. 이곳은 입구에서부터 신선한 바다 냄새가 은은하게 풍겨오며 방문객들의 기대를 한껏 높여줍니다. 20대부터 40대까지 다양한 연령층이 이곳을 찾는 이유는 명확합니다. 퇴근 후 ..
건강한 밥과 즐기는 돼지고기 정식 맛집 안치스테이크
안치스테이크의 독보적인 식감 오사카 우메다의 트렌디한 차야마치 거리를 걷다 보면 수많은 식당이 발길을 붙잡지만, 이곳은 “국산 もち豚(모치부타, 쫄깃한 돼지고기식감)”로 만든 명물 ‘안치스테이크(あんちすてーき)’를 앞세워, 바쁜 일상 속 작은 사치를 제공하겠다는 콘셉트를 내세우고 있습니다. 오사카예술극장이 있는 큰 건물 지하1층에 위치한 이곳은 단순히 돼지고기를 취급하는 곳이 아닙니다. 가게 이름에 붙은 안치스테이크라는 명칭에는 두꺼운 고기가 최고라는 고정관념을 깨겠다는 셰프의 철학이 담겨 있습니다. 이곳의 가장 큰 비결은 돼지고기를 얇은 두께로 썰어낸다는 점에 있습니다. 고기가 얇으면 육즙이 다 빠져나가지 않을까 걱정하실 수도 있겠지만, 오히려 그 반대입니다. 얇게 썬 고기는 불판 위에서 순식간에 익으..
오사카 현지인이 극찬하는 미슐랭 이자카야 도키타메
미슐랭이 인정한 숨겨진 보석 오사카 특히 우메다 주변지역은 오사카 미식의 격전지이며, 특히 이자카야는 많은 카테고리중 경쟁이 가장 치열한 업종입니다. 오사카 사람들은 낮에도 가볍게 술을 먹을정도로 술을 좋아하는 도시입니다. 하지만 과음은 한국만큼은 아닙니다 ㅎㅎ , 이 집만큼 진심으로 추천하고 싶은 곳은 드뭅니다. 후쿠시마 지역은 화려한 관광지의 소란함에서 한 발짝 벗어나, 실력 있는 셰프들이 저마다의 고집을 담아 요리하는 작은 식당들이 모여 있는 곳이지요. 居酒屋 ときため(이자카야 도키타메)는 2020년 오픈 이후 현지인들 사이에서 입소문을 타고, 미슐랭 빕그루망(합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑)에 선정되며 그 실력을 공식적으로 인정받은 곳입니다. 후쿠시마역에서 북쪽으로 조금만 걸어가면..