오사카디저트5
오사카 디저트 투어 필수 숨기고 싶은 케이크 명소 라비루리에
프랑스 정통의 가치를 지키는 핫토리 파티셰의 고집 라비루리에의 가장 큰 특징은 재료에 대한 철학입니다. 오너 파티셰 핫토리씨는 직접 생산자를 찾아가 재료의 이야기를 듣고, 그 재료만의 특성을 살려 과자를 만듭니다. 오카야마 요시다 목장의 우유, 페루산 카카오, 시칠리아산 피스타치오까지 엄선된 재료들이 케이크 하나하나에 담겨 있습니다. 단순히 좋은 재료를 쓰는 것을 넘어서 그 재료가 가장 빛날 수 있는 방법을 고민한다는 점이 인상적입니다. 재료의 특성을 느낄 수 있도록 정성껏 만든다는 철학이 모든 메뉴에 녹아있습니다. 라비루리에의 핫토리 셰프는 프랑스에서 정통 제과 기법을 익히고 돌아와 오사카에 자신만의 철학을 담은 공간을 열었습니다. 이곳의 가장 큰 비법은 바로 향의 레이어입니다. 단순히 설탕의 단맛으로..
오사카 현지인이 선물로 사가는 디저트 맛집 고칸
역사가 살아 숨 쉬는 키타하마의 랜드마크 고칸 본점 오사카의 비즈니스 거리인 키타하마는 고층 빌딩들 사이로 옛 건축물들이 남아 있어 아주 묘하고 로맨틱한 분위기를 자아내는 동네입니다. 저도 가끔 머릿속이 복잡하거나 우아한 오후를 보내고 싶을 때면 자연스럽게 이곳 키타하마로 발걸음을 옮기곤 하는데요. 그중에서도 오사카 현지인들이 자부심을 가지고 추천하는 디저트 카페가 바로 고칸(五感) 키타하마 본점입니다. 이곳은 단순히 케이크를 파는 카페라기보다 오사카의 역사와 문화를 함께 즐길 수 있는 특별한 박물관 같은 곳이라고 설명해 드리고 싶네요. 수천개의 리뷰가 증명하는곳입니다. 음, 그런데 말이죠. 이곳의 건물을 처음 마주하시면 그 위엄에 깜짝 놀라실 수도 있습니다. 1922년에 지어진 아라이 빌딩(구, 호토쿠..
2026 오사카 빵지순례 강추 1순위! 아싯도라시누
오사카 텐마바시의 고요한 골목에서 만난 진정한 명장 오사카 여행을 계획하시는 분들이라면 보통 도톤보리의 북적이는 거리나 우메다의 화려한 백화점 디저트 코너를 먼저 떠올리실 것입니다. 저 역시 처음 오사카에 자리를 잡았을 때는 그런 화려한 곳들을 주로 찾아다니며 달콤함을 즐기곤 했습니다. 음, 그런데 말이죠. 진짜 디저트를 사랑하고 맛에 예민한 오사카 로컬들 사이에서 '성지'로 불리는 곳은 조금 의외의 장소에 숨어 있었습니다. 바로 텐마바시(天満橋)역 인근의 조용한 주택가 골목에 자리 잡은 파티스리, '아싯도라시누(Acidracines)'입니다. 이곳은 타베로그 '디저트 100대 명소'에 꾸준히 이름을 올릴 만큼 실력 하나로 일본 전역에서 손님을 불러모으는 곳입니다.처음 이곳을 찾아갔을 때의 기억이 생생합..
성심당 딸기시루보다 우아하고 美친 딸기부페 XEX WEST
우메다의 화려한 도심 속에서 즐기는 우아한 오후의 만찬오사카를 여행하거나 이곳에서 생활하다 보면 우메다라는 동네가 얼마나 역동적인지 새삼 느끼게 됩니다. 수많은 빌딩 숲 사이에서도 유독 고급스러운 분위기를 풍기는 곳이 바로 '하비스 엔트(HERBIS ENT)'인데요. 사실 이곳은 명품 브랜드들이 즐비해서 평소에는 조금 긴장하며 발을 들이게 되는 곳이기도 합니다. 하지만 이곳 7층에 위치한 'XEX WEST(제쿠스 웨스트)'를 알고 나면 그 긴장감은 금방 설렘으로 바뀌게 됩니다. 건물에서 압도되는 우아한 공간감이 우메다의 다른 복합건물과 다른곳이 여기입니다. 음, 그런데 막상 매장에 들어서니 탁 트인 전망과 세련된 음악, 그리고 입구부터 풍겨오는 달콤한 향기에 금방 긴장이 풀리게 됩니다.XEX WEST는 ..
성심당 딸기시루 vs 오사카 딸기 에베레스트 배틀
오사카에서 가장 핫한 딸기 에베레스트오사카를 여행하는 분들이나 현지에 사시는 분들 사이에서 '인생 딸기 파르페'로 통하는 곳이 있죠. 바로 '카페 히카리(Fruits Cafe Hikari)'입니다. 각종 방송과 SNS에서 너무 많이 소개되어서, 오사카 현지인뿐만 아니라, 많은 일본사람들도 너도나도 인스타 사진을 찍으로 방문하는곳입니다. 사실 기존에 있던 자리는 오사카시내에서 조금 떨어진 매장이었는데요, 어디로 이전했는지 궁금해하셨던 분들이 많으셨을 텐데, 드디어 새로운 보금자리를 찾았습니다! 이번에 이전한 곳은 오사카시 주오구 아와지마치의 '아반넷 미도스지 빌딩(アーバンネット御堂筋ビル)' 1층입니다. 이곳 혼마치는, 오사카의 대표 오피스가입니다. 서울로 치면 여의도같은 느낌이랄까.음, 사실 저도 처음에는..