일본요리, 아시안, 정식10
오사카 로컬 추천 고기 코스 요리 월화수목금토일
일주일 내내 가고 싶은 특별한 이름의 고기 일식 오사카에서 미식가들이 가장 사랑하는 동네를 꼽으라면 저는 주저 없이 , 기타신치와 후쿠시마 지역을 말씀드리고 싶습니다. 화려한 도톤보리나 세련된 우메다와는 또 다른, 깊은 내공을 가진 다이닝 식당들이 골목골목 숨어 있는 곳이지요. 그중에서도 오늘 소개해 드릴 곳은 이름부터가 정말 독특한 니쿠와쇼쿠 월화수목금토일(肉和食 月火水木金土日)입니다. 처음 이 이름을 들었을 때는 도대체 어떤 뜻일까 궁금했는데, 일주일 내내 방문해도 매번 새로운 즐거움을 주는 고기 요리를 선보이겠다는 셰프님의 멋진 포부가 담겨 있다고 합니다.식당 안으로 들어서면 일반적인 야키니쿠 집과는 전혀 다른 분위기가 펼쳐집니다. 고기를 굽는 연기나 소란스러움 대신, 차분한 조명과 모던한 목재 인..
오사카 인생 야키토리 오마카세 토리쇼 이시이
미슐랭 가이드에 소개된 야키도리 진정한 장인 오사카에서 수많은 식당 중에서도 예약하기가 하늘의 별 따기라는 곳이 하나 있습니다. 오늘 소개해 드릴 토리쇼 이시이가 바로 그 주인공입니다. 그냥? 야키도리인데 예약하기가 힘들다고 생각할수도 있습니다. 이곳은 타베로그 2025 실버 어워드를 수상하며 오사카를 넘어 일본 전국에서도 손꼽히는 야키도리 명소로 당당히 자리를 잡았습니다. 2022~2025년 4년연속 수상했습니다. 많은 오사카 사람들이 최고의 야키도리점을 뽑는다면 바로 여기입니다. 사실 처음 이곳의 소문을 들었을 때는 야키도리가 맛있어봐야 얼마나 다르겠어 하는 의구심이 살짝 들기도 했었습니다. 아니, 정확히 말하면 야키도리라는 서민적인 메뉴로 실버 어워드까지 받았다는 사실이 조금 생소했거든요. 하지만 ..
스시냐 샤부샤부냐? 고민 끝! 우메다 No.8에서 즐기는 무제한 런치
오사카 우메다의 번잡함 속에서 찾은 보물 같은 공간오사카의 중심이자 미로 같은 번화가인 우메다를 걷다 보면 정말 수많은 맛집의 유혹에 빠지게 됩니다. 특히 소네자키 오하츠텐진 근처는 직장인들과 로컬 사람들이 퇴근 후 삼삼오오 모여 맛있는 음식을 즐기는 숨은 명소들이 참 많은데요. 저도 오사카에 살면서 이 근처를 참 자주 들리곤 합니다. 음, 그런데 말이죠. 가끔은 "아, 오늘은 진짜 맛있는 스시도 먹고 싶고, 따끈한 국물에 고기를 적셔 먹는 샤부샤부도 당기는데 어쩌지?" 하는 욕심쟁이 같은 고민을 할 때가 있습니다. 보통은 두 메뉴 중 하나를 포기해야 하지만, 이곳을 알고 나서는 그런 고민이 싹 사라졌습니다. 바로 '스시와 샤부샤부 No.8(Sushi & Shabu-shabu No.8)' 덕분입니다. 사..
내 마음대로 골라먹는 일본식 백반
닛폰바시 거리 한복판에서 느끼는 고향의 따스함오사카 닛폰바시라고 하면 보통 많은 분이 화려한 애니메이션 간판이나 북적이는 전자제품 거리, 혹은 덴덴타운의 활기찬 분위기를 먼저 떠올리실 것입니다. 저 역시 자주 이곳을 지나다니지만, 가끔은 그 화려한 소음 속에서 조금은 차분하고 따뜻한 위로를 받고 싶을 때가 있습니다. 음, 뭐라고 할까요? 화려한 맛집의 자극적인 음식보다는 어머니가 정성껏 차려주신 것 같은 소박한 밥상이 그리워지는 그런 날 말입니다.그럴 때마다 제가 자연스럽게 발걸음을 옮기는 곳이 바로 '마이도 오오키니 식당 나니와 닛폰바시 식당'입니다.이곳의 이름인 '마이도 오오키니'는 간사이 사투리로 "항상 감사합니다"라는 뜻을 담고 있습니다.이름부터가 참 오사카답고 정겹지 않나요?사실 이곳은 일본 전..
수비드 조리로 완성한 부드러운 돈테키
오사카 현지인도 줄서는, 오사카 돈테키오사카 현지인이 추천하는 돈테키(돼지스테이크) 맛집입니다.오사카 역 바로 앞 제3빌딩 지하1층, 점심시간이면 어김없이 사람들이 줄을 서는 식당이 있습니다.바로 오사카 돈테키 제3빌딩점 입니다. 이곳은 단순한 관광객 맛집이 아닙니다.정장 차림의 직장인들이 매일 찾는, 진짜 현지인들의 단골 맛집입니다.카운터 9석과 테이블 6석뿐인 작은 공간이지만, 회전율이 빠르고 가성비가 좋아 점심시간이 지나도 대기줄이 끊이지 않습니다. 오픈?이후 지금까지 꾸준히 사랑받고 있는 이유는 무엇일까요.바로 합리적인 가격에 든든하게 배를 채울 수 있다는 점입니다.수비드로 완성한 부드러운 육질이 식당의 가장 큰 차별점은 바로 수비드 숙성 방식입니다.근처에 같은 이름의 돈테키 식당이 몇 곳 더 있..