오사카현지인맛집7
오사카에서 만나는 A5와규 코스 전문 타타라
최고의 등급 A5 와규와 고베규의 품격 2025 HOT 레스토랑 이곳은 “최고급 호텔의 철판 디너를 캐주얼한 가격으로” 즐길 수 있다는 콘셉트를 내세우며, 신선한 소재와 셰프의 기술을 오픈 카운터에서 보여주는 스타일입니다. 실제로 고베규와 A5 국산와규를 메인으로 ‘코스 완성도’를 기대하기 좋습니다.타타라의 가장 큰 자랑은 단연 고베규와 A5 등급의 국산 와규입니다. 여기서 많은 분이 궁금해하시는 A5 등급에 대해 먼저 설명해 드리고 싶습니다. 일본의 와규 등급은 크게 알파벳과 숫자로 나뉩니다. 알파벳 A는 지육에서 살코기가 얼마나 많이 나오는지를 나타내는 수율 등급이며, 숫자 5는 육질의 등급을 의미합니다. 숫자가 높을수록 마블링의 섬세함, 고기의 빛깔, 식감, 지방의 질이 최상급이라는 뜻입니다. 즉 ..
스시냐 샤부샤부냐? 고민 끝! 우메다 No.8에서 즐기는 무제한 런치
오사카 우메다의 번잡함 속에서 찾은 보물 같은 공간오사카의 중심이자 미로 같은 번화가인 우메다를 걷다 보면 정말 수많은 맛집의 유혹에 빠지게 됩니다. 특히 소네자키 오하츠텐진 근처는 직장인들과 로컬 사람들이 퇴근 후 삼삼오오 모여 맛있는 음식을 즐기는 숨은 명소들이 참 많은데요. 저도 오사카에 살면서 이 근처를 참 자주 들리곤 합니다. 음, 그런데 말이죠. 가끔은 "아, 오늘은 진짜 맛있는 스시도 먹고 싶고, 따끈한 국물에 고기를 적셔 먹는 샤부샤부도 당기는데 어쩌지?" 하는 욕심쟁이 같은 고민을 할 때가 있습니다. 보통은 두 메뉴 중 하나를 포기해야 하지만, 이곳을 알고 나서는 그런 고민이 싹 사라졌습니다. 바로 '스시와 샤부샤부 No.8(Sushi & Shabu-shabu No.8)' 덕분입니다. 사..