오사카현지맛집4
프렌치 셰프가 만드는 오사카 돈카츠 이찌방 후지이
오사카 현지인이 극찬하는 미슐랭 돈카츠 명가 오사카 여행에서 반드시 방문해야 할 돈카츠 맛집을 찾고 계신가요? 센바야시역에서 도보 2분 거리에 위치한 '돈카츠 후지이(とんかつ ふじ井)'는 2024~25 2년 연속 미슐랭 빕그루망에 선정된 진정한 현지 돈카츠 맛집입니다. 식재료 하나하나에 정성을 담아 만드는 이곳의 돈카츠는 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 감동을 선사합니다. 이곳은 타베로그 2026 돈카츠 부분 브론즈어워즈에 선정되었는데, 일본 전국을 통 틀어서 단 4곳(도쿄 1곳, 오사카 3곳)만 선정되었고, 그중 3곳이 오사카에 있습니다. 그야말로 오사카의 돈카츠가 전국에서도 인정받고 있습니다.프렌치 셰프가 만드는 특별한 돈카츠 후지이의 가장 큰 차별점은 바로 셰프의 이력입니다. 프렌치 레스토랑 출신인..
건강한 밥과 즐기는 돼지고기 정식 맛집 안치스테이크
안치스테이크의 독보적인 식감 오사카 우메다의 트렌디한 차야마치 거리를 걷다 보면 수많은 식당이 발길을 붙잡지만, 이곳은 “국산 もち豚(모치부타, 쫄깃한 돼지고기식감)”로 만든 명물 ‘안치스테이크(あんちすてーき)’를 앞세워, 바쁜 일상 속 작은 사치를 제공하겠다는 콘셉트를 내세우고 있습니다. 오사카예술극장이 있는 큰 건물 지하1층에 위치한 이곳은 단순히 돼지고기를 취급하는 곳이 아닙니다. 가게 이름에 붙은 안치스테이크라는 명칭에는 두꺼운 고기가 최고라는 고정관념을 깨겠다는 셰프의 철학이 담겨 있습니다. 이곳의 가장 큰 비결은 돼지고기를 얇은 두께로 썰어낸다는 점에 있습니다. 고기가 얇으면 육즙이 다 빠져나가지 않을까 걱정하실 수도 있겠지만, 오히려 그 반대입니다. 얇게 썬 고기는 불판 위에서 순식간에 익으..
오사카 현지인만 아는 천엔 파스타 맛집 파스타코조
오사카 현지인이 단골로 찾는 파스타 전문점 오사카 텐로쿠(天六)에서 "오늘은 파스타가 땡기는데 부담 없이 먹고 싶다"는 날, 현지인들이 자연스럽게 떠올리는 곳이 있습니다. 바로 パスタ小僧 天六店(파스타코조 텐로쿠점)입니다. 이곳은 1981년 오픈한 오사카 파스타 전문점의 레전드 '구소토레이'에서 수련을 쌓은 오너가 2010년에 노렌와케(暖簾分け, 독립분점) 형태로 문을 연 자매점으로, 이탈리안 레스토랑이 아닌 '일본식 스파게티 전문점'의 정통을 이어가고 있습니다. 많은 유튜버나 SNS에 소개된 인기 맛집입니다.현지인이 이곳을 선택하는 이유 이 가게의 가장 큰 매력은 접근성과 가성비입니다. 오사카메트로 타니마치선 텐진바시스지로쿠초메역(天神橋筋六丁目駅) 6번 출구에서 도보 1분 거리에 있어, 출구 바로 오..
텐노지 숨은 보석 이탈리아 아지트 오리오
아늑한 이탈리안 아지트, 오리오의 첫인상 오사카의 중심지인 난바나 우메다의 화려한 불빛에서 조금만 벗어나면, 신마치라는 조용하면서도 세련된 동네를 만날 수 있습니다. 이곳은 오사카 현지인들 사이에서도 감각적인 카페와 숨은 맛집들이 많기로 소문난 곳이지요. 저도 휴일이면 복잡한 번화가를 피해 이 동네를 산책하곤 합니다. 그러다 우연히 발걸음이 멈춘 곳이 바로 이탈리안 레스토랑 오리오(olio)였습니다. 화려한 간판 대신 따뜻한 조명이 창밖으로 흘러나오는 이곳은, 입구에서부터 "아, 이곳은 정말 아는 사람만 오는 맛집이구나"라는 확신을 주기에 충분했습니다. 매장 안으로 들어서면 나무 소재를 활용한 따뜻한 인테리어와 오픈 키친이 가장 먼저 눈에 들어옵니다. 셰프님이 요리하는 모습을 바로 앞에서 볼 수 있는 카..