오사카야키토리1
비장탄 향에 취하는 밤 우메다 야키토리 클럽
우메다 야키토리 클럽 오사카 현지인의 선택 2023년 오픈 이후 타베로그 "2025년 핫 레스토랑"을 수상한 이곳은 정육점 직영이라는 특별함으로 많은 미식가들의 사랑을 받고 있습니다. 가게 입구부터 기대감이 느껴집니다. 들어서는 순간 기슈 비초탄 숯불의 은은한 향이 감각을 자극합니다. 카운터석에서는 능숙하게 꼬치를 굽는 모습을 바로 앞에서 볼 수 있어 마치 쿠킹쇼를 보는 듯한 특별한 경험을 선사합니다.최고급 비장탄과 엄선된 닭의 완벽한 조화 우메다 야키토리 클럽이 다른 일반적인 꼬치구이 집과 차별화되는 첫 번째 비결은 바로 재료와 불의 조절에 있습니다. 이곳은 일본에서도 최고급으로 치는 키슈 비장탄을 사용하여 닭고기를 구워냅니다. 비장탄은 일반 숯보다 화력이 강하고 원적외선 방출량이 많아 고기의 겉면을 ..